בכל מטבח מקצועי בין אם זה מסעדת יוקרה, בית מלון, בית קפה או קייטרינג חדר הקירור הוא הבסיס בו אנו שומרים את הסחורה שלנו. הארגון, האיכות וצורת ההתנהלות בחדר קירור תשפיע באופן ישיר על הצלחת העסק שלנו.
למה צריך מדפים מיוחדים לחדר קירור?
מידוף נכון הוא מענה מקצועי ואמין עבור העסק שלנו ולכן הסטנדרטים הם גבוהים ונוקשים. בין אם זה התאמה לקצב העבודה בחדרי הקפאה, עמידות בתנאי הקור, משקלים כבדים, מדפי רשת העומדים בתקן כיבוי אש, עמידות נגד חלודה, שמירה ואחסון של מזון רב ומגוון.
מהם המאפיינים של מדפים לחדרי קירור / הקפאה?
- מדפים מודולריים ועיצוב יעיל של חדר הקירור המאפשר התאמה של שטח האכסון בעת הצורך.
- מדפים חכמים הבנויים למניעת קורוזיה על ידי תהליך גִלווּן (Galvanization).
- מדפים חזקים המותאמים למשקלים הרצויים ויכולים לעמוד במשקלים הכבדים ביותר במידת הצורך.
- עמידה בסטנדרטים של משרד הבריאות.
- מותאמים מראש לתקן כיבוי האש.
- בנויים לשימוש מקצועי יום יומי ונוחים לניקוי.
מידוף אישי לחדרי הקפאה.
במידה ואנו עומדים בפני בניית העסק או בשדרוגו חשוב להתייעץ עם מומחה בתחום האכסון והמידוף. צורת הליקוט והאינטנסיביות בחדר הקירור תשפיע מאוד על הפרודוקטיביות של העסק שלנו ולכן אסור למהר. עסק נבון מושתת על לוגיסטיקה חכמה. ארז ריהוט תעשייתי מייצרים מדפים ברמה הגבוהה ביותר ונהנים מחוג לקוחות נאמנים החוזרים כל פעם לפרויקט חדש וזאת לא רק בזכות האיכות אלא גם בזכות השירות האישי והתכנון הנכון אותו הם מציעים.